Jurucha, desde 1961
El origen del negocio se remonta a 1940, prácticamente terminada la Guerra Civil Española. Pero realmente empezó a ser Jurucha en 1961, cuando el negocio fue adquirido por la familia Viesca; así que este año 2011 cumplimos 50 años!
En los primero años el aperitivo consistía fundamentalmente en marisco y fritos. Posteriormente empezaron a elaborarse los "Clásicos" de Jurucha: Huevo con langostinos, taco de bonito, croquetas y tacos de quesos variados. No hemos dejado de hacerlas, por supuesto los clásicos tienen sus adeptos!
A lo largo de estos años se ha ido evolucionando e innovando en la creación de tapas; actualmente nuestra carta consta de más de 60 canapés diferentes que vamos variando diariamente en función del horario o incluso de la temporada, para que siempre puedas disfrutar de los productos más frescos del mercado. Los más solicitados son: el "Pajarito" (emparedado de atún con mayonesa), la ensalada alemana, y entre los canapés calientes: merluza con mayonesa, alioli con langostinos, tres quesos, morcilla, penca de acelga o bacalao.
Mención especial de la casa son la tortilla de patata, las croquetas de jamón y huevo, y las empanadillas.
Todos los canapés se elaboran diariamente en la casa, utilizando productos frescos y de calidad.
50 años de tapas en Madrid
Este año (2013) hemos celebrado los 50 años en la familia Viesca y para conmemorarlo hemos publicado un libro contando la historia de este local y este barrio en estos años, y lo mas importante: es un libro de recetas de nuestros pinchos. Son unos 60 pinchos, con unas magníficas fotografías, ingredientes y forma de hacerlos.
El libro se vende excvlusivamente en Jurucha, a un precio de 15 euros.
Ven a vernos
A tomar el aperitivo, a comer, a merendar o a cenar, con tus amigos, familia o compañeros de trabajo... volverás!
Donde estamosHorarios
Abrimos de Lunes a Sábado, de 8h. a 23h.
No cobramos con tarjetas, sólo en efectivo.
